土家族风俗详解（一）：

　　土家族日常主食苞谷、稻米等，菜肴以酸辣为主。

　　土家族的传统民居主要有茅草屋、土砖瓦屋等。

　　在服饰方面，土家人尚俭朴，喜宽松，传统衣料多为青蓝色土布或麻布。

　　丧葬方面土家族过去多行火葬。土家族成年男女忌坐一条板凳。

　　土家族的婚姻比较自由，男女双方经过自由恋爱，征得双方父母同意即可结为夫妻。

　　民族发展

　　土家族（土家语：Bifzivkar）是一个历史悠久的民族，有民族语言，属汉藏语系藏缅语族，接近彝语支，没有本民族文字，通用汉文。

　　土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地带的武陵山区。湖南省的土家族主要分布在湘西土家族苗族自治州的永顺、龙山、保靖、古丈等县，张家界市的慈利、桑植等县，常德市的石门等县；湖北省主要分布在恩施土家族苗族自治州的来凤、鹤峰、咸丰、宣恩、建始、巴东、恩施、利川等县市，宜昌市的长阳、五峰两县；重庆市主要分布在渝东南的黔江、酉阳、石柱、秀山、彭水等区县；贵州省主要分布在黔东北的沿河、印江、思南、江口、德江等县。

　　族称

　　土家族自称“毕兹卡”、“密基卡”或“贝锦卡”，意为“土生土长的人”。

　　历史上，土家族先民被称为“蛮”或“夷”。宋代以前，居住在武陵地区的土家族与其他少数民族一齐，被称为“武陵蛮”或“五溪蛮”。宋代以后，土家族就单独被称为“土丁”、“土人”、“土民”或“土蛮”等。改土归流后，随着汉族移民的增加，“土”、“客”、“苗”往往对举，以对武陵地区的土家、汉、苗三族进行区分。

　　“土家”作为族称，是在较晚时期出现的。民国时期的《咸丰县志》将土司后裔的“支庶之家”称为“土家”，而将当地汉族移民称为“客家”。

　　土家族风俗详解（二）：

　　土家族有节日、婚恋、丧葬、禁忌等习俗。

　　节日：土家族此刻仅有一部分地区存在过赶年的习俗，在腊月二十九过年（月大），每家每户都杀猪、煮米酒。

　　婚恋：历史上的土家族崇尚婚姻自由，只要男女相爱，征得家长同意，由土教师做见证就能够结婚了，自改土归流后，土家族男女的婚姻必须是父母之命媒妁之言才能够，结婚前一天，男女双方要举行成年礼。

　　丧葬：土家族此刻是实行土葬，分为入殓、葬礼、送葬、安葬、葬后事宜等。但在清江流域以北的地区，还会举行“跳丧舞”，谁家去世当晚就会，敲鼓吹唢呐，鞭炮一向响。

　　禁忌：土家族在除夕的那天禁止妇女洗衣服，在立春的时候禁止挑井水，立秋的时候不能摘蔬菜等等。

　　歌舞：土家族最爱唱山歌，示爱时唱情歌，婚嫁时唱哭嫁歌，劳作时唱劳动歌。此外，土家族还擅长跳舞，其最为古老且流行的舞蹈为摆手舞，几乎每个土家人都会跳，节奏鲜明，具有浓厚的民族风彩和生活气息。

　　居住：土家族一般都是群居生活，房屋排列比较紧凑，且大都是一长排，各家各户挨着居住。土家族的建筑通常是吊脚楼，楼上住人群，楼下则是关养牲畜或堆放柴木等杂物。

　　饮食：土家族平日是一日三餐，但在春夏农忙时则是吃四顿饭，会在早晨加一顿“过早”饭，一般吃汤圆，有五谷丰登、吉祥如意的完美寓意。土家族最常食用包谷饭，由玉米或玉米粉搭配大米制成。

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　　土家族风俗详解（三）：[本内容由 南识网 https://www.nanss.com/ 整理]

　　语言文字

　　土家语属汉藏语系藏缅语族，土家语支，也有人认为归入缅彝语支，是藏缅语族内一种十分古老独特的语言。绝大多数人通汉语，如今仅有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字，现时使用1984年创制的拉丁文字，通用汉文。崇拜祖先，信仰多神。

　　歌舞文化

　　1、傩堂戏：土家族的一种祭祖活动，又受到中原文化及巴、楚文化的影响，有着比较明显的巴人“俱事鬼神”和楚人笃信巫术的文化痕迹。

　　2、摆手舞：土家族祭祀祈祷的一种活动，一般在年节举行，并发展为祭祀、祈祷、歌舞、社交、体育竞赛、物资交流等综合性的民俗活动。

　　3、茅古斯舞：茅古斯，土家语称为“古司拨铺”，意即“祖先的故事”。汉语多称为茅古斯或毛猎舞。属土家族流传至今的古老的表演艺术之一，且传统的毛古斯是不允许女性参与表演。主要于每年岁首参与土家族摆手舞中作穿插性表演，也有在必须场合单独表演。

　　宗教信仰

　　土家族处于原始宗教崇拜阶段。有祖先崇拜、天然崇拜、英雄崇拜、图腾崇拜等多种形式。

　　受汉族影响在宗教方面，主要迷信鬼神，崇拜祖先。这些神不是他们自我的神。过去有巫师驱鬼。有的地方信道教。

　　饮食习惯

　　土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食。

　　茶也是土家族人生活必需品，喜喝熬茶。茶用大瓦罐置火坑间熬煮，常年不离，是土家人火炕中的“不倒翁”。熬茶多用藤藤茶、老茶叶或茶果等，俗称长寿藤、神茶，学名茅岩莓。

　　风俗节庆

　　1、嫁毛虫节：四月初八日过“嫁毛虫”节，又称“敬婆婆神”。届时，家家用红纸两条，分别写着：“佛生四月八，毛虫今日嫁，嫁出深山外，永世不归家”等字句，交叉成一“*”字，贴在堂屋左侧中柱上头，以为此举能够驱除虫害，四季平安。

　　2、五月节：农历五月初五，有些地方俗称五月节，民间的风俗是做粽子，挂香包，挂菖蒲艾蒿，烧艾条，到江边祭祀鬼神。

　　3、调年会：“调年”是土家族的春节，它要先汉族的春节一天。

　　4、牛王节：每年的四月十八日，是土家族的牛王节。这天各地都要举办牛王节歌会，搭起歌台，将牛头像悬挂在歌台中央，以歌颂牛的功德。

　　5、赶年节：土家族传统节日，以“赶年”最为隆重。土家人过大年时间比汉族提前一天，小月为腊月二十八，大月为二十九。

　　6、女儿会：又名恩施土家女儿会，是恩施土家族特有的风俗习惯，也是男女青年谈情说爱的一种场所，被誉为东方情人节或土家情人节。

　　7、舍巴节：“舍巴日”，土家语，又称“舍巴巴”，“舍巴”摆手之意，“日”，动词，“做”之意。土家语动宾倒置，“舍巴日”，汉语直译为“做摆手”，意译为“摆手舞”。带有浓厚的祭祀色彩，歌随舞生，舞随歌名。相传摆手舞源于古代的巴渝舞，是古代的一种战舞，始于远古，繁盛于明清时期。

　　8、六月六：绝大部分土家族都将六月六称之为“晒龙袍”，与汉族称谓基本相同。